不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮哥斯大黎加咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可雲林哥倫比亞咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新竹哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，2022年最新藝伎咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 雲林阿拉比卡咖啡股東會贈品 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。苗栗即溶咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
我出生在一個條件極差的小山村，生母兒女多，實在撫養不過，聽說我出生不久就由該村我的姥姥（祖母之姊妹）牽線，把我給了缺兒的這個家，時為1943年。當時養母懷中還有因病而奄奄一息的女嬰，原本不足的奶水更是缺少，后姐姐夭折，我卻漸長，還是缺奶，養母經常把我抱出去討奶吃。是時父親因已近成年的親生兒子下河洗澡溺水身亡而精神失常，經常爬墻上房，打罵家人。養母強忍萬般苦難，將我撫養到三歲，因日子實在難熬，便跳河尋了短見。這段時間，養母之恩，只能體會，毫無記憶。 說來也怪，自養母去世后，父親的精神病日漸好轉，后來竟不治自愈。 我七歲那年，父親續娶，為我尋下個媽，進門那天，也沒記得有什么儀式，只記得繼母到我家后，盤腳坐在炕上，我依偎在繼母身邊，歡喜不盡，堂嫂進屋給繼親行跪拜禮，繼母欠身連說“就是啦”的答謝話。 繼母祖籍河南，姓舒，聽說自幼落腳到韓城，后成家，再后離異，只身到我家，無牽無掛，時年46歲。繼母人緣極好，婚后經常帶我到城里的蓮花池巷、郊區的澗南村她的親戚家走動，人家還給我一塊紅布之類的禮物。也經常帶我走我這邊的親戚，真是頂起了半邊天。她與父親成婚，意味著上要侍奉我年邁的祖母，下要撫養我這小小頑童，還要照顧中年之父，自知不是輕松活兒，但她生來勤勞，開朗樂觀，什么也不圖，就圖父親勤苦人氣好。 此時我已在村小學讀書，繼母一日三餐，把全家的生活料理得井井有條。那時日子艱難，不但缺錢，柴、炭、水等都缺，村里常有城里人擔上擔子賣菜，繼母養了兩只雞，常用雞蛋換菜，一顆雞蛋能換幾樣菜，可吃兩三天。有時實在沒菜，摘幾朵黃花，或摘一兩個南瓜花入在湯面里，把普通飯菜做得好吃也好看。 繼母管了吃的，還得管穿。那時別說成衣，連布都買不起，就靠繼母紡線織布做衣服。繼母手巧，把土布用焦炭磨成的水染成鐵灰色，給我縫制服，織柳條子布給我做襯衣，使我衣著不落人后。及至十二歲，我上了縣城西門內的二完小，繼母更是放心不下，怕我夜間把被子蹬開受涼，就把被子褶成匣兒式，用針線縫合好；冬日棉衣為求保暖，做成掩襟式棉襖（農村老太婆穿的那種），惹得同學們給我起了“老婆子”的外號；棉鞋做成高筒八眼鞋，雖然穿時不利索，但穿在腳上確實暖和。 在二完小上學，只要自帶面粉，每月只需三元錢便可搭灶，但搭不起，絕大部分學生都是背饃。我每周除帶點鹽、辣子外，繼母還為我炒一個青辣子菜，再腌一個菜，基本上每天都有菜吃。天凍了，還給我做一點糊餑，可以用開水泡著吃，和同學對比之下，我過得還很“滋潤”。 繼母到我家四五年，我國就實行農業合作化，土地牲口都入了社，農民集體生產勞動，繼母是小腳女人，也得下地干活掙工分，那時生產隊長見繼母身單力薄，又是小腳，別說干活，走路都叫人擔心，但繼母性強，勞動不落人后，常有流動小紅旗掛在我家門上，為我們全家爭了光。1960年，祖母病故。病時她侍奉在側，悉心料理。1965年，父親患半身不遂，住院治療，那時我在校任教，抽不開身，還是她日夜陪護，受苦受累，后醫治無效病故，又是她操持幫我們料理，把老父送終。 我是1962年結婚的，那個年代無計劃生育，至1972年十年時間共生育了五個子女，都是繼母接生，伺候月婆子。平日妻子要下地掙工分，是繼母含辛茹苦把孩子一個一個看大，繼母去世時，我最小的女兒也已7歲，上了小學。回想起來，能有今天，全靠繼母，繼母為我家立下了汗馬功勞。 繼母一生勤勞節儉，不講吃穿，唯一的嗜好和消費就是愛抽幾口水煙。那時一板水煙貳角柒分錢，可以抽一個月，我常給買，她為了節省錢，不讓我買火紙，用小柴棒兒點火抽。 繼母的好德行積了個好陽壽。1976年，繼母日漸身弱，走路無力，飯量銳減，也不想抽煙了，老是乏困，醫生也說不下樣子，吃藥也不見好，只能臥床靜養。妻子每次做飯都問繼母想吃什么，可她從不挑剔。有一天忽然喚來妻子，說她想吃一點面，要搟得薄薄的，用刀磨住切得細細的，煮得軟軟的，做好后我將繼母扶起坐著，妻子喂了三口，繼母便擺了下手，慢慢地閉上了眼睛，就此永遠地離開了我們。從病到老前后不到一個月，沒有拖累人一天。 有道是事非經過不知難。由于子女工作的原因，如今家里就剩下我老兩口，雖然條件很好，煤氣電器一應俱全，平日不缺錢，衣服兒女送，洗衣全自動，就是掃掃地，做做飯，養養雞鵝、管管貓狗，但還把我們忙得團團轉。可知繼母當年多苦多累。如果時光能倒流，我一定說：“媽，你歇著，我來干！”明知這是廢話，卻是肺腑之言。 不當家不知柴米貴，老了才想起父母恩。現在深感再孝順的女兒也報不完父母的恩情。父母已逝，厚養也是空談，只有牢記父母恩情，發揚父母美德，繼承父母遺志，常到墳頭祭奠，才能得到寬慰，才能感到心安。 >>>更多美文：親情文章
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